در بین انواع شیرینیها، گز و سوهان بهعنوان دو نماد از فرهنگ غذایی ایران، در عرصه صادرات شناخته میشوند. این دو شیرینی سنتی، با بافت نرم و طعم خاص خود، عمدتاً در شهرهای تاریخی قم و اصفهان تولید میشود و بهعنوان محصولات صادراتی باکیفیت، نام ایران را در بازارهای جهانی مطرح کرده است. باتوجهبه رقابت تنگاتنگ میان بازرگانان برای عرضه این شیرینیهای محبوب، صادرات گز و سوهان به یک تجارت پرسود و جذاب تبدیل شده است. در این مقاله، به انواع روشهای صادرات گز و سوهان ایرانی از فریت بار تا بهترین روشهای حمل برای حفظ تازگی و کیفیت این